Три проверенных варианта — от быстрого обеда до сытного ужина на всю семью. Все рецепты рассчитаны на 30 минут и продукты из обычного магазина.
Сочное филе с болгарским перцем и цукини — минимум посуды, максимум вкуса. Подавай с рисом или как самостоятельное блюдо.
20 минутКлассическая паста с мясным соусом из говяжьего фарша, томатной пасты и специй. Сытный ужин, знакомый с детства.
30 минутНежные котлеты из минтая с воздушным картофельным пюре. Отличная альтернатива мясу для разнообразия будних вечеров.
Почему выбирают нас
Все рецепты составлены так, чтобы вы могли приготовить сытное блюдо из продуктов, которые уже есть в холодильнике. Никаких редких ингредиентов или сложных техник — только доступные продукты и понятные шаги.
Каждая карточка содержит точное время приготовления, калорийность и пошаговую инструкцию. Выбирайте рецепт по наличию курицы, фарша, рыбы или овощей и готовьте без суеты.
Ответы на самые популярные вопросы о быстрых ужинах: как выбрать рецепт, какие продукты всегда держать под рукой и что делать, если чего-то не хватает.
Все рецепты в каталоге рассчитаны на 20–30 минут. Мы специально отбираем блюда, которые не требуют долгой варки, маринования или сложных техник. Засекайте время — укладываетесь в получас.
Для большинства рецептов достаточно базового набора: куриное филе или фарш, лук, чеснок, морковь, болгарский перец, томатная паста, растительное масло, соль, перец и пара видов круп или пасты. Остальное — по сезону.
Да, почти всегда. Курицу можно заменить индейкой, фарш — на говяжий или смешанный, пасту — на любые макароны, а овощи — на то, что есть в холодильнике. Главное — сохранить пропорции жидкости и время обжарки.
Большинство блюд — нейтральные по остроте, без большого количества специй. Если готовите для ребёнка, просто уберите острый перец и уменьшите количество соли. Паста с фаршем и рыбные котлеты обычно нравятся детям.
Не беда. В каждом рецепте мы указываем возможные замены. Например, вместо цукини подойдёт кабачок или баклажан, вместо минтая — треска или хек, а вместо сливок — сметана с водой. Ориентируйтесь на текстуру и время готовки.